(english bellow)
Cláudia Pimentel
Organizadora do Lisbon Coffee Fest e Secretária-geral da Associação Industrial e Comercial do Café (AICC)
Porquê uma segunda edição do evento?
Porque Portugal é um país amante de café. Porque o café faz parte da nossa história. Porque temos uma cultura única de café. Porque queremos celebrar e mostrar o “nosso” café ao Mundo e demonstrar como faz parte do nosso dia-a-dia, sendo já parte do nosso ADN. Afinal não podemos viver sem ele e é já um património nacional.
Após o sucesso da primeira edição, o Lisbon Coffee Fest volta a promover a cultura do café e a reunir todos os que gostam e trabalham nesta área.
Depois do êxito e da grande adesão do público na primeira edição do Festival, tínhamos de realizar a segunda edição. Foi um pedido unânime de quem participou no 1º Festival. Esperamos que este seja um sucesso ainda maior, com muito café, muitos expositores e muito divertimento.
O que mais gostou na primeira edição e quais as expectativas para 2020?Sinceramente, gostei de tudo. O ambiente, o espaço, as pessoas e a dinâmica de todo o Festival. Existiram imensos momentos e experiências diferentes, desde degustações a workshops em que o público participou e que foram muito cativantes.
O concurso do Expresso Perfeito, no âmbito do “Portuguese Coffee – a blend of stories®” e o Campeonato de Baristas foram eventos especiais.
As expectativas para este ano são altas e esperamos conseguir reproduzir o mesmo ambiente, criando novas experiências inesquecíveis para o consumidor de café.
Quantos cafés costuma beber por dia?
Geralmente 3 ou 4. Em dias mais longos chego aos 5 cafés, mas segundo a Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar, podemos beber até 5 cafés por dia e está provado que é benéfico para a saúde, nomeadamente na prevenção ao Alzheimer e Diabetes tipo II.
Qual o seu tipo de café preferido?
Relativamente ao modo de extracção, gosto muito do expresso português após as refeições e de café de filtro ao fim da tarde.
E qual o seu sítio preferido para beber café em Lisboa?
Esta é uma pergunta difícil, pois há muitos sítios onde se bebe um óptimo café em Lisboa. Geralmente bebo café em casa ou na cafetaria junto a casa por questões práticas.
Now in english, please
Cláudia Pimentel
Lisbon Coffee Fest organizer and Secretary-General of Industrial and Commercial Coffee Association (AICC)
Why a second edition of Lisbon Coffee Fest?
Because Portugal is a country that loves coffee. Because coffee is part of our history. Because we have a unique coffee culture. Because we want to celebrate and show “our” coffee to the World and demonstrate how it is part of our daily life, already being part of our DNA. After all, we cannot live without it and it is already a national heritage.
After the success of the first edition, Lisbon Coffee Fest wants to promote the culture of coffee and bring together all who work in this area and love it.
After the success and great public support in the first edition, we had to hold the second edition. It was a unanimous request from those who participated in the 1st Festival. We hope for a bigger success, with lots of coffee, lots of exhibitors and lots of fun.
What did you like most about the first edition and what are your expectations for 2020?
Honestly, I liked everything. The environment, the space, the people and the dynamics of the entire Festival. There were many different moments and experiences, from tastings to workshops, in which the public participated and which were very captivating.
The Expresso Perfeito contest, within the scope of “Portuguese Coffee – a blend of stories®” and the Championship of Baristas were special events.
The expectations for this year are high and we hope to be able to reproduce the same environment, creating new unforgettable experiences for the coffee consumer.
How many coffees do you drink per day?
Usually 3 or 4. In longer days I reach 5 coffees, but according to the European Food Safety Authority, we can drink up to 5 coffees a day and it is proven to be beneficial for health, namely in preventing Alzheimer’s and Type II Diabetes.
What is your favorite type of coffee?
Regarding the method of extraction, I really like Portuguese espresso after meals and filter coffee in the late afternoon.
And what is your favorite place to drink coffee in Lisbon?
This is a difficult question, as there are many places where you can drink great coffee in Lisbon. I usually drink coffee at home or in the cafeteria next to my home, for practical reasons.
Lost in Lisbon? Where to... 